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Sale fai da te

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Vi ricordate il video sul sale?

Quanti tipi di sale esistono al mondo, un’infinità! Avete mai pensato di prepararne uno “fai da te”, si insomma, fatto in casa?

Oggi prepariamo il sale alle erbette, una quantità giusta per riempire il macinino!

200 gr di pomodorini
200 gr di sale grosso
3 foglioline di salvia
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
1 spicchio d’aglio

Lavate e tagliate in quattro i pomodorini e metteteli in una ciotola.
Prendete le erbe aromatiche e tritatele finemente al coltello e mettetele dentro a una ciotola.
Aggiungete il sale grosso nella ciotola, mescolate per bene e versate il contenuto dentro a un macina pepe o un macina sale.
Condite l’insalata di pomodori con un filo d’olio, una spolverata di origano e macinate il sale appena aromatizzato per darli sapore.

Il sale è l’ottimismo della vita

Ricetta L’ ABC in Cucina

ABC in cucina alimenti: il sale

Sale qb! Quante volte avete letto questa piccola frase tra gli ingredienti delle ricette? Si fa presto a dire sale ma c’è sale e sale. Non mi riferisco solo alla classica distinzione di sale fino e sale grosso.

Il sale è importante perché può dare sapore, colore e sfumature e aromi interessanti alle pietanze. Quanti sali esistono nel mondo?

Quello dell’Himalaya, il sale rosa ricco di proprietà nutritive, sale rosso, alla vaniglia, il fiore di sale … scoprite gli altri qui!